31 marzo 2022

Cómo organizar tu cocina

Hay cocinas que son mucho más que una cocina. Son sitios de recogimiento, de conversación, de reuniones familiares y, sobre todo, de mucha inspiración. Pero para lograr ese carácter casi sagrado del que algunas de ellas gozan, hay un ingrediente que resulta imprescindible. Hablamos del orden, algo que, aunque parezca sencillo, no lo es tanto. Sobre todo, si tenemos en cuenta la tendencia a diseñar cocinas con cada vez menos metros cuadrados. Es cierto que eso puede tener algunas ventajas: son cocinas más fáciles de limpiar y permiten tener todo a mano. Sin embargo, tanto si es grande o pequeña nuestra cocina, no siempre disponemos del tiempo necesario para mantenerla ordenada, limpia y con cada cosa en su sitio. Por eso, hoy hemos querido darte algunas ideas para organizar la cocina, optimizar al máximo el espacio y convertirla en ese taller de creación gastronómica que toda cocina merece ser. ¡Comenzamos!

1. Despídete de lo que no uses

Tal vez el primer paso para organizar la cocina sea hacer un ejercicio de sinceridad. ¿De verdad usas ese picahielos que te regaló tu prima porque ella tampoco lo utilizaba? ¿Qué hay de las veinte cucharas de madera que guardas en el segundo cajón? ¿Y esa sartén que siempre se pega y dejas como último recurso? Que no te duela que todos ellos pasen a mejor vida: ganarás en espacio, en comodidad y mantener el orden será mucho más fácil. Por supuesto que no hace falta abrazar el método Marie Kondo de la noche a la mañana y pasar a conservar únicamente un par de cazuelas. Pero, créenos: a veces, menos es más. 

2. Ganchos y colgadores en las puertas

El interior de las puertas de los armarios es un espacio que casi siempre está desaprovechado. ¿Cómo puedes darles mejor uso? Con ganchos y colgadores que te servirán para ordenar, por ejemplo, las especias, o para distribuir las tapas de las cazuelas y que no se acumulen en torre en alguno de tus armarios, o para guardar el estropajo, las bayetas y el líquido de lavavajillas. ¿Recuerdas a Mónica Geller, de la serie Friends, esa chef de primera que también era una gran amante del orden? La cocina de sus sueños sería, sin duda, una cocina llena de ganchos y colgadores. 

3. Sácale partido a las paredes

Pero no solo las puertas son espacios poco aprovechados, también lo son las paredes. Y aquí volvemos de nuevo al recurso de los ganchos, de los que puedes colgar algunos utensilios –como tijeras, espumaderas o cuchillos– para que, además de tenerlos más a mano mientras cocinas, puedas evitar ese desorden que a veces se produce en los cajones. También puedes aprovechar las paredes desnudas para colocar algún mueble estrecho que te permita ampliar el almacenaje, o colocar sobre la encimera unas estanterías flotantes en las que guardar la vajilla, una opción que, además de ser práctica, puede ser también muy decorativa. 

4. Botes, frascos y tarros de cristal

Otra de las grandes ideas para organizar la cocina y la despensa es recurrir a los botes de cristal. Así consigues evitar que se amontonen en los armarios sacos de arroz, legumbres y harina que la mayoría de las veces acaban mal cerrados. Hacer una pequeña inversión en frascos de cristal merece la pena para ganar orden en la cocina, pero también puedes reciclar los tarros de cristal en los que vienen algunos alimentos para darles una segunda vida y que te sirvan de almacenaje. Eso sí, lo ideal es evitar la humedad, que no les dé la luz directa y mantenerlos siempre libres de polvo.

5. Cestas, canastas y carritos

Seguimos con más trucos para mejorar el orden en tu cocina. A veces lo mejor es ser prácticos y dejar a la vista las cosas que uses más a menudo. Para almacenarlas, llegaron hace tiempo a nuestras cocinas las cestas, canastas e incluso los carritos que, además de ser decorativos, también nos permiten guardar nuestros utensilios o ingredientes de cocina favoritos lo más a mano posible. 

¡Inspírate con nuestras recetas!

Pad Thai con Pimientos Asados Verleal

2 personas
Medio
30 min.

Pastel de menestra

4 personas
Fácil
n/a min.

Habas con cigalas

2 personas
Fácil
25 min.

6. Nevera y congelador

El frigorífico es un electrodoméstico al que hay que dedicarle especial atención en la organización y limpieza de nuestras cocinas. Además de que este orden es fundamental para mantener una higiene adecuada y evitar contaminaciones, también es importante para no olvidar alimentos al final de los estantes y reencontrarnos con ellos pasados los meses. El congelador también merece un cuidado específico: lo recomendable es limpiarlo dos veces al año o cuando el hielo tenga un grosor de cuatro milímetros. Te contábamos cómo descongelar correctamente tu nevera en este post. También es práctico almacenar los productos más pesados al fondo del cajón y separar los alimentos. Puedes reservar un cajón para nuestras verduras congeladas Verleal y agrupar ahí nuestros productos bio, verduras esenciales y nuestras ayudas culinarias, y conservarlos sin ningún problema en su envase original hasta que los utilices. ¿Lo mejor de todo? Que podrás utilizar nuestras verduras cuando quieras, evitando tirarlas porque se te acaben poniendo malas y disfrutando de todas sus propiedades y beneficios como recién recogidas del campo.

7. Planning y colaboración

Parece lógico afirmar que es mejor no dejar para mañana lo que puedas limpiar hoy. Y más si se trata de la cocina que, no nos engañemos, es de los espacios de la casa que más esfuerzo de orden y limpieza requieren. Una buena idea para mantener tu cocina siempre impecable es hacer un calendario de turnos de limpieza, repartir las tareas y, aunque a veces a todos nos dé algo de pereza, dejar todo en su sitio una vez que se haya utilizado.

Ahora que ya conoces algunos trucos infalibles para organizar la cocina y mantener el orden sin mucho esfuerzo, cuéntanos: ¿por qué paso vas a empezar? 

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