Pastel de menestra

Preparación

En un bol poner los 4 huevos con sal y pimienta y batir. Añadir las hojas del cilantro y volver a remover.

Agregar el queso cheddar rallado y la bolsa de Menestra de Verduras con yemas de espárragos Verleal y dejar reposar unos 5 minutos.

Engrasar la fuente para el horno con mantequilla, poner encima la masa de hojaldre y extender. Echar el huevo con la menestra y, por último añadir más queso rallado. Doblar los picos de la masa hacia dentro y meter en el horno, precalentado a 180º, durante 15 minutos, con el calor arriba y abajo.