6 mitos sobre el estilo de vida saludable

Que los productos light no engordan, que no hay que comer fruta de postre o que hay que tomarse el zumo rápido … ¿Te suena?

Durante años, en la sociedad se han extendido una serie de mitos sobre el estilo de vida saludable que hay que desmentir. A día de hoy, todavía existen muchas creencias no contrastadas que nos impiden conocer la verdad y seguir un estilo de vida saludable que se adapte a nuestros objetivos. Desde Verleal queremos ayudarte arrojando un poco de luz a estos 6 falsos mitos sobre la alimentación.

Los productos light no engordan

Los productos light no van a hacer que bajes esos kilos de más y, lo peor de todo, es que pueden proporcionarte una falsa sensación de que estás comiendo más sano y sin engordar. 

Un producto se califica como light cuando tiene a partir de un 30% menos de calorías que el producto original. Lamentablemente, muchas veces olvidamos que su consumo sigue aportando calorías y acabamos por comer más cantidad de estos productos. 

Asimismo, lo que se vende como light no tiene por qué ser saludable. Que un alimento sea light no analiza los nutrientes que nos puede aportar. Es habitual que estos alimentos ligeros en calorías lleguen a desplazar la ingesta de otros alimentos naturales y ricos en nutrientes, como una pieza de fruta.

Comer por la noche engorda

La razón por la que tendemos a coger más peso cuando comemos por la noche se debe a que durante las últimas horas del día relajamos nuestras costumbres alimenticias y solemos recurrir a productos altos en calorías y poco saludables. Cuando empezamos a coger esta costumbre se recomienda hacer una merienda saludable y saciante para no llegar con ansiedad de comer a la cena. 

Asimismo, irnos a la cama con la tripa vacía tampoco es la solución porque saquearemos la nevera a horas tardías de la noche donde perderemos el control. Por otro lado, si no comemos, se activará la hormona del hambre o científicamente conocida como grelina. Estudios demuestran que las personas con niveles basales más altos de grelina tienen más antojos de alimentos, especialmente de ricos en grasas o dulces y un mayor aumento de peso durante un período de seis meses.  

No debes comer fruta como postre

Este mito no tiene ningún respaldo científico. En realidad, la fruta es un alimento absolutamente esencial en cualquier dieta equilibrada y no hay ningún estudio que avale el mito de que, de alguna forma, la ingesta de fruta estorbe a la digestión de otros nutrientes.

Los componentes nutricionales de la fruta son buenos a todas horas, principalmente si sustituímos la fruta por otros alimentos no saludables en horas muertas como el almuerzo o la merienda. La fruta incrementa la saciedad y cubre nuestras necesidades de vitaminas y minerales que ayudan a seguir un estilo de vida saludable. Siempre es mejor consumirla en piezas que en zumos ya que, de esta manera, la sensación de saciedad aumenta, consumimos más fibra y menos azúcar. 

Las dietas sin gluten son recomendables para todos

La tendencia a consumir alimentos sin gluten se ha puesto de moda en los últimos años y esto ha llegado a confundir a muchas personas. Muchas veces se tiende a relacionar la dieta sin gluten como una alternativa saludable que debemos seguir pero, ¡ojo!, no hay evidencia de que esta dieta sea beneficiosa para todas las personas.  Evidentemente, para los celíacos no solo es más saludable… sino que es la única opción. Pero eso no significa que sea así para el resto de personas.

¡Tómate rápido el zumo que se van las vitaminas!

Las madres nunca se equivocan. Es cierto que la Vitamina C se oxida con la exposición a la luz solar, aunque no ocurre con la velocidad que se nos ha vendido. La ciencia dice que, desde que servimos un vaso de zumo, hasta que se pierde totalmente el contenido de Vitamina C tienen que pasar 12 horas. Además, por mucho que el zumo haya perdido esa Vitamina C tras 12 horas, el resto de micronutrientes siguen intactos. 

El ayuno intermitente es bueno para todos

Entre todas las fórmulas y dietas que surgen con frecuencia para ayudar a perder peso, una que cada vez está más de moda es el ayuno intermitente. 

Esta no consiste en dejar de comer, sino en concentrar las comidas en intervalos de tiempo bien definidos. Con esta estrategia, las comidas se hacen en períodos de entre 8 y 12 horas, y se ayuna el resto del día.

El ayuno intermitente no es ninguna dieta milagro, ya que no es aconsejable para todo el mundo adelgazar de esta manera. Algunos peligros de esta dieta pueden ser la pérdida de masa muscular, aumento de ansiedad e irritación, trastornos estomacales… Tampoco está recomendada para personas con trastornos alimenticios ya que podría aumentar estas conductas perjudiciales para su salud.

Los mitos sobre el estilo de vida saludable han existido siempre, pero debemos estar alerta ya que estos pueden hacer que dejemos de consumir alimentos que benefician a nuestro organismo y, a largo plazo, creernos que son verdad puede llegar a ser perjudicial para nuestra salud. 

Por ello, es importante informarnos bien sobre el estilo de vida saludable con fuentes acreditadas como médicos, nutricionistas, dietistas… que puedan guiarnos a cuidar nuestro cuerpo y sacar el mejor partido posible a nuestro organismo siguiendo unos hábitos alimenticios saludables y combinándolos con actividad física.

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