Gratén de judías verdes con tomate

Preparación

Para las judías

En una cazuela, sudar la cebolla troceada con el ajo picado y el jamón.

Cortar los tomates cherry por la mitad y agregarlos a la cazuela con la rama de tomillo y la salsa de tomate. Cocinar el conjunto hasta que los cherrys comiencen a deshacerse.

En una cazuela con abundante agua con sal, cocer las judías 7/8 minutos.

Pasado el tiempo, retirar a agua helada para cortar la cocción.

Acabado

Introducir las judías escurridas en un aro o molde de cocina. Sobre éstas agregar el preparado de tomate y el queso feta cortado en dados.

Gratinar en horno.

Una vez gratinado el conjunto, desmoldar y servir sobre un plato con cebollino espolvoreado.