Recetas verleal
Tiempo estimado
25 minutosPersonas
4 personasDificultad
FácilCalorías
Ingredientes
- 1 bolsa de Espárragos Verleal
- 100g de queso parmesano
- 300ml de leche
- 20g de harina
- 20g de mantequilla
- ½ cucharadita de nuez moscada
- Ralladura de 1 limón
- Sal
- Pimienta
- Cebollino fresco
- 50g de nueces
Preparación
Comenzamos salteando los espárragos en una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos sal y pimienta y los dejamos cocinar durante 6 minutos.
En una cazuela, fundimos la mantequilla y añadimos la harina, mezclamos hasta que se integren bien y cocinamos durante 2 minutos. Luego, agregamos la leche y removemos utilizando unas varillas. Incluimos el queso parmesano rallado y seguimos mezclando.
Cuando el queso se haya integrado por completo, añadimos la ralladura de limón 🍋, la nuez moscada y ajustamos la sal y la pimienta al gusto.
Colocamos los espárragos en un plato y vertemos la salsa de parmesano sobre ellos. Decoramos con un puñado de cebollino y nueces picadas. ¡Y a disfrutar! 🙌🏻