Recetas verleal
Tiempo estimado
20 minutosPersonas
4 personasDificultad
FácilCalorías
Ingredientes
- 300g de pimientos asados Verleal
- 15g de de ajo picado Verleal
- 1 cebolleta
- 2 melocotones
- Aceite de oliva
- ½ hogaza de pan de masa madre
- 150g de queso ricotta
- Ralladura de 1 limón
- Zumo de 1 limón
- Sal
- Pimienta negra
- 30g de miel
- Hojas de menta fresca
Preparación
Picamos la cebolla, cortamos los melocotones en rebanadas delgadas y tostamos en una sartén con un poco de aceite de oliva las rebanadas de pan de masa madre🥖.
En un bol agregamos el queso ricotta, ralladura de limón, jugo de limón, un poco de ajo picado, salpimentamos a gusto y reservamos en el refrigerador.
En una sartén con aceite de oliva, agregamos un poco de ajo picado Verleal, los pimientos Verleal, las rebanadas de melocotones y cocinamos 6 minutos.
Cubrimos las rebanadas de pan con la crema de ricotta, agregamos la mezcla de pimientos, melocotones y decoramos con hojas de menta y con hilos de miel. ¡Qué aproveche! 😋
