Bowl verde

Preparación

Cortamos el pepino en rodajas finas, preparamos los garbanzos y cortamos el aguacate en láminas delgadas.

En una olla con agua hirviendo, agregamos las Habas baby Verleal y cocinamos durante 6 minutos, escurrimos y reservamos.

En un bol grande agregamos las habas, los garbanzos, jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta, mezclamos muy bien y reservamos.

Servimos en un plato circular grande una cama de canónigos colocando en medio las láminas de aguacate. Cubrimos una parte del plato con las habas y los garbanzos y cubrimos la otra parte con las láminas de pepino.

Agregamos sésamo negro para dar color y terminamos con hilos de aceite de oliva por encima. ¡Y a disfrutar! 💚