Hace pocos días celebramos un evento culinario de nuestra marca Verleal en Barcelona, y aprovechamos el momento para compartir y enseñar a todos los asistentes la última incorporación a nuestra lista de verduras congeladas, un producto que estamos seguros de que pronto pasará a ser un imprescindible en vuestros menús semanales. Hablamos de lo que hemos bautizado como “La otra menestra”, y es que no es una menestra cualquiera. Es una mezcla de verduras de calidad superior aderezadas con una deliciosa salsa de verduras que convierte al producto en un plato rapidísimo de preparar y que está realmente sabroso. ¿Quieres conocerlo más?
¿Qué es La otra menestra? Propiedades y valores nutricionales
En Verleal hemos querido revolucionar el concepto de menestra. En esta ocasión la reinvención viene no solo de la comodidad de su preparación, también de la salsa que la acompaña.
¿Qué contiene La otra menestra? Incluye judía verde, patata, guisante, zanahoria, coliflor, corazón de alcachofa, penca de acelga y champiñón laminado, junto con una salsa vegetal en pellets. Todas ellas, verduras de primera calidad cultivadas con el máximo mimo y cuidado con semillas de la mejor variedad en Navarra, comunidad cuyas tierras son un verdadero referente gastronómico por la calidad de sus cultivos locales y por la diversidad de sus cosechas. Las verduras de La otra menestra, como todos los productos de Verleal, son de temporada y han sido recolectadas en su momento óptimo, algo que resulta de gran importancia desde el punto de vista nutricional, de calidad y de respeto por el medioambiente. Una vez nuestros agricultores han recogido las verduras, pasamos a realizar el proceso de ultracongelación en ese mismo día, un proceso que dura entre ocho y doce minutos.
Y te preguntarás, ¿qué es exactamente la ultracongelación? Se trata de una técnica basada en la capacidad del frío con la que no se consigue alargar la vida de los alimentos y te permite consumirlos cuando quieras. Además, mediante nuestra innovadora técnica de ultracongelación logramos mantener intactos el color, sabor y textura de las verduras, así como sus propiedades nutricionales.
En el caso de La otra menestra, sus valores nutricionales por 100 gramos son los siguientes:
- Energía: 227 kJ / 54 kcal
- Grasas: 1,4 g de las cuales saturadas: 0,2 g
- Hidratos de carbono: 7,1 g de los cuales azúcares: 2,3 g
- Fibra 2,8 g
- Proteínas: 1,9 g
- Sal: 0,64 g
La otra menestra comparte, además, ventajas con otras verduras congeladas de Verleal:
1. Es saludable
No contiene conservantes, aditivos ni aromas artificiales. La ultracongelación además de conservar las propiedades de la verdura evita la aparición de ciertos patógenos.
2. Es sostenible
La verdura congelada es muy práctica para evitar el desperdicio de alimentos y cocinar solo la cantidad de producto que necesites, con la ventaja de no tener que tirar nada, sino que basta con guardar la que no has usado de nuevo en el congelador. Además, en Verleal utilizamos los métodos de cultivo más sostenibles, optimizamos el uso del agua a través de una depuradora propia, reciclamos el cartón y el plástico que se produce en nuestras plantas y apostamos por una economía circular, en la que los restos de nuestros vegetales sirven para alimentar el ganado.
3. Es rápida y cómoda de cocinar
La otra menestra incluye verduras cortadas y lavadas y una salsa para que preparar tu plato del día sea tan fácil como abrir la bolsa, echar un poquito de agua, saltear y comer. Te contamos a continuación cómo tenerla lista en apenas 7 minutos.
Cómo preparar La otra menestra
La otra menestra, al igual que el resto de productos de Verleal, es perfecta para incluir verduras en tus menús de una forma rápida, deliciosa y saludable. La vorágine del día a día, sobre todo en las urbes más ajetreadas, hace que no siempre resulte sencillo cuidar la alimentación y mantener una dieta equilibrada. Por eso, La otra menestra es un plato riquísimo y listo para ser degustado en tan sólo 7 minutos.
- Prepara La otra menestra en sartén. Basta con calentar dos cucharadas de aceite de oliva y añadir el producto de la bolsa sin descongelar previamente. A continuación, rehoga durante unos minutos, añade medio vaso de agua y déjalo tapado y a fuego medio-fuerte durante 7-9 minutos, removiendo de vez en cuando para que la verdura y la salsa se mezclen. Así de fácil, ¡ya tienes tu menestra lista para comer!
- O, si lo prefieres, también puedes cocinarla en microondas. Para los amantes de los microondas, tenemos buenas noticias: también puedes tener lista tu menestra de Verleal sin tener que usar sartén. Es muy fácil: echa el producto sin descongelar en un recipiente apto para microondas con ¼ de vaso de agua. Tápalo y deja que se caliente durante 5 minutos a máxima potencia (900W). A continuación, sácalo del microondas, remueve para que se mezcle bien la verdura con la salsa y vuelve a calentar la menestra durante otros 5 minutos tapada en el microondas. ¡Ya solo queda remover de nuevo un poquito y disfrutar de tu plato de menestra con salsa!
Este plato goza de gran versatilidad en la cocina, ya que más allá de hacerlo de manera más tradicional y conocida por todos, La otra menestra también se puede emplear como la base perfecta de un plato más especial y elaborado. Por ejemplo, añádele un huevo cocinado a baja temperatura o un crujiente hecho a base de ibéricos y tendrás un plato diferente y lleno de sabor.
¿A quién no le han entrado unas ganas tremendas de un buen plato de menestra? No te quedes sin probar La otra menestra de Verleal, que promete convertirse en uno de los productos estrella de las verduras congeladas.
