300 g Corazones de alcachofas baby Verleal
70 g de queso parmesano
150 g de foie
Aceite de oliva virgen extra

Cocer las alcachofas durante 5 minutos. Una vez cocidas vaciarla y reservar.

Pasar por la sartén el contenido de la alcachofa con el foie y luego ponerlo dentro de la alcachofa.

Rallar queso parmesano por encima y gratinar 5 minutos en el horno.

¡Listo para disfrutar!

300 g Corazones de alcachofas baby Verleal
70 g de queso parmesano
150 g de foie
Aceite de oliva virgen extra

Hervimos las habitas y los espárragos en agua 7-8 min. con un poco de sal.

A la vez, con un chorrito de aceite, calentamos en una sartén la cebolla troceada con algo de sal y con los tacos de jamón.

Cuanto las habas estén listas, las añadimos a la sartén de la cebolla y el jamón, los espárragos y lo sofreímos todo junto 10-15 minutos.

Hacemos el huevo como más nos guste y lo ponemos por encima de las habitas.

Un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta….¡y listo para servir!