300 g Habas baby Verleal
200 g bulgur
100 g tomate cherry
1 zanahoria
1 ramita de cilantro
1 cucharada de semillas de sésamo
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Sal

En agua hirviendo con sal cocer un minuto las Habas baby de Verleal y reservar.

En otro cazo con agua hirviendo verter las dos medidas de agua y una pizca de sal y llevarlo a ebullición, añadir la medida de bulgur y dejar cocer a fuego medio-bajo unos 15 minutos, va a depender del tipo de fuego que tengamos.

Cortamos los tomates cherrys, rallamos la zanahoria y picamos el cilantro.

En un bol mezcla el bulgur junto con las Habas Baby de Verleal, las zanahorias, los tomates cherrys y el cilantro.

Para la vinagreta:

Mezcla el aceite de oliva virgen extra con la sal y el vinagre de Módena. Pon una cucharada de sésamo y mézclalo hasta obtener la salsa. Añadir al bol con los ingredientes mezclados.

Cuando esté listo lo puedes emplatar o poner en un tupper y llevar a la oficina. Nada mejor que comer rico y sano.

300 g Habas baby Verleal
200 g bulgur
100 g tomate cherry
1 zanahoria
1 ramita de cilantro
1 cucharada de semillas de sésamo
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Sal

En agua hirviendo con sal cocer un minuto las Habas baby de Verleal y reservar.

En otro cazo con agua hirviendo verter las dos medidas de agua y una pizca de sal y llevarlo a ebullición, añadir la medida de bulgur y dejar cocer a fuego medio-bajo unos 15 minutos, va a depender del tipo de fuego que tengamos.

Cortamos los tomates cherrys, rallamos la zanahoria y picamos el cilantro.

En un bol mezcla el bulgur junto con las Habas Baby de Verleal, las zanahorias, los tomates cherrys y el cilantro.

Para la vinagreta:

Mezcla el aceite de oliva virgen extra con la sal y el vinagre de Módena. Pon una cucharada de sésamo y mézclalo hasta obtener la salsa. Añadir al bol con los ingredientes mezclados.

Cuando esté listo lo puedes emplatar o poner en un tupper y llevar a la oficina. Nada mejor que comer rico y sano.