Recetas verleal
Tiempo estimado
33 minutosPersonas
2 personasDificultad
FácilCalorías
Ingredientes
- 300 g de corazones de alcachofa Verleal
- 100 g de sofrito Verleal
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadas de vinagre
- Sal
- Pimienta negra
- Anchoas
- Tomillo fresco
Preparación
En un cuenco añadimos harina, agua, aceite de oliva, vinagre y salpimentamos. MEZCLAMOS hasta formar una masa homogénea.
Disponemos la masa en papel vegetal (cortado del tamaño de nuestro cesto de la freidora de aire) y con un rodillo la estiramos hasta que tenga el tamaño deseado.
Hacemos una pre cocción de la masa durante unos 8 minutos a 180ºC en la freidora de aire. Mientras tanto, en un cuenco añadimos el sofrito junto con un poco de aceite de oliva y salpimentamos. Removemos hasta integrar.
Retiramos la masa de la freidora de aire y añadimos la mezcla de sofrito y disponemos las alcachofas partidas a la mitad por encima.
Hornamos durante unos 8 minutos a 180ºC en la freidora de aire, o hasta que esté dorada la coca. Retiramos y disponemos las anchoas por encima junto con un poco de tomillo fresco.
