Recetas verleal
Tiempo estimado
20 minutosPersonas
4 personasDificultad
FácilCalorías
Ingredientes
- 400 g Habas baby Verleal
- 300 g Espárragos verdes Verleal
- 80 g de Cebolla troceada Verleal
- 100 g de Tacos de jamón
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Hervimos las habitas y los espárragos en agua 7-8 min. con un poco de sal.
A la vez, con un chorrito de aceite, calentamos en una sartén la cebolla troceada con algo de sal y con los tacos de jamón.
Cuanto las habas estén listas, las añadimos a la sartén de la cebolla y el jamón, los espárragos y lo sofreímos todo junto 10-15 minutos.
Hacemos el huevo como más nos guste y lo ponemos por encima de las habitas.
Un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta….¡y listo para servir!